Spirulina platensis en la nutrición acuícola

Name: Spirulina platensis en la nutrición acuícola
Brand: Ediciones Nuestro Conocimiento
Availability: OutOfStock
Rating: 5 (1 reviews)

By Maryam Ghiasi

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Description

Las realidades de la acuicultura moderna exigen nuevas estrategias para ayudar a los peces a prosperar en condiciones de estrés. Desde la inestable calidad del agua hasta el hacinamiento y la manipulación, los peces de piscifactoría se enfrentan a una presión constante que puede debilitar su inmunidad y ralentizar su crecimiento. En respuesta, los investigadores han recurrido a las microalgas, pequeños organismos ricos en nutrientes con notables propiedades funcionales. Entre ellas, la Spirulina platensis destaca por su alto contenido en proteínas, su actividad antioxidante y sus efectos de refuerzo inmunitario. Este libro explora la biología de la espirulina, su cultivo y su impacto en la salud, el crecimiento y la resistencia a las enfermedades de los peces. También destaca las cepas autóctonas de regiones como el Mar Caspio, que ofrecen innovaciones alimentarias adaptadas a las condiciones locales. Con ideas prácticas y profundidad científica, este libro invita a profesionales de la acuicultura, investigadores y estudiantes a descubrir cómo la espirulina está dando forma al futuro de los piensos funcionales y la piscicultura sostenible.

Product details

Binding:: Paperback
Number of Pages:: 96
Release Date:: 2025-11-14
Publication Date:: 2025-11-14
Publisher:: Ediciones Nuestro Conocimiento
Languages:: Original: Spanish
ISBN10:: 6209065805
ISBN13:: 9786209065804
Weight:: 161 g
Height:: 15 cm
Width:: 22 cm
Thickness:: 0.6 cm

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