Romandie sucrée : 15 chefs, 30 recettes

Name: Romandie sucrée : 15 chefs, 30 recettes
Brand: Slatkine
Availability: OutOfStock
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By Virginie Gerhard

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Description

Classées par niveau de difficulté, trente recettes sucrées créées par quinze des meilleurs pâtissiers de Suisse romande, qui mettent à l'honneur les produits du terroir local. Evoquant leur pratique du métier et leurs inspirations, ces chefs proposent également leurs astuces de professionnels pour réussir la madeleine au citron, le dessert à la raisinée ou encore le flan à la mûre. ©Electre 2026

Product details

Binding:

Paperback

Number of Pages:

144

Release Date:

2024-10-28

Publication Date:

2024-10-28

Publisher:

Slatkine

Languages:

Published: French, Original: French

ISBN10:

2832113478

Weight:

1048 g

Height:

280 cm

Width:

230 cm

Thickness:

17 cm

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