Tecnologias de encapsulamento de óleos essenciais

Name: Tecnologias de encapsulamento de óleos essenciais
Brand: Edições Nosso Conhecimento
Availability: OutOfStock
Rating: 5 (1 reviews)

By Helene Greige-Gerges

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Description

Muitos constituintes dos óleos essenciais são voláteis, pouco solúveis em água e quimicamente instáveis. Sistemas transportadores, incluindo ciclodextrinas, micelas, lipossomas, nanopartículas e micropartículas e sistemas supramoleculares, surgiram para permitir o seu amplo uso em alimentos e produtos farmacêuticos. O livro fornece uma visão geral dos sistemas de entrega aplicados ao óleo essencial de cravo-da-índia, escolhido como modelo. Destaca as suas técnicas de preparação, bem como as suas características físico-químicas e biológicas.

Product details

Binding:

Paperback

Number of Pages:

156

Release Date:

2025-12-04

Publication Date:

2025-12-04

Publisher:

Edições Nosso Conhecimento

Languages:

Original: Portuguese

ISBN10:

6209343317

ISBN13:

9786209343315

Weight:

250 g

Height:

150 cm

Width:

220 cm

Thickness:

10 cm

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