Placeholder text

Go to cart

Das Balkan-Kochbuch

By Sievers, Gerd Wolfgang

Das Balkan-Kochbuch

0 - Used - very good
Description
Schon lange ist der Balkan ein beliebtes Urlaubsziel, dessen traditionelle Gerichte sich auch hierzulande großer Beliebtheit erfreuen, so z.B. die Cevapcici oder die Musaka. Jetzt endlich gibt es ein Buch, das sich speziell dieser Küche widmet und den Leser mitnimmt auf eine kulinarische Reise durch die Balkanhalbinsel: von Istrien mit seinen Trüffeln über Kroatien mit seinen Meeresfrüchten und Bulgarien mit den berühmten Schweinefleischspezialitäten bis nach Griechenland mit Feta und Ouzo und von Albanien über das Obstparadies Mazedonien hinauf nach Serbien mit leckeren Tortenspezialitäten und dem Reisfleisch-Eintopf Djuvec. Neben etwa 120 Rezepten gibt es auch Informationen zur kulinarischen Geschichte dieser Länder, die sich bis in die Antike zurückverfolgen lässt: Bereits damals war die Balkan-Küche so fortschrittlich, dass sich das gesamte römische Imperium von griechischen und bulgarischen Köchen inspirieren ließ.
Product details
Edition:
1
Number of Pages:
222
Publication Date:
2013-07-31
Publisher:
Die Werkstatt GmbH
Languages:
Original: German
ISBN10:
3730700189
ISBN13:
9783730700181
Weight:
456 g
Height:
144 cm
Width:
218 cm
Thickness:
27 cm
Buy on Amazon
Currently sold out