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Genussland Österreich
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Description
Preis: EUR 39,90 / sfr 66,-
Die Vielfalt der ?sterreichischen Genu?regionen erleben!Von Vorarlberg bis ins Burgenland und von Wien bis nach K?rnten dokumentiert dieses Buch die heimische Kochkultur: von der urspr?nglichen Bauern- und Almk?che ?ber die b?rgerliche Hausmannskost und die ber?hmten Gerichte der alten k. u. k.-Monarchie bis hin zu den modernen Kreationen der Kochstars unserer Zeit!
Ausgezeichnete Produzenten kennenlernen!Genu?land ?sterreich ist kein reines Kochbuch: die interessantesten Weinbauern, die besten K?sesorten und Schinkenspezialit?ten, Marmeladekreationen, handgesch?pftes Konfekt, Zotter-Schokoladen, Almdudler, Riedl-Gl?ser und Gmundner Keramik: Genu?land ?sterreich erschlie?t das kulinarische Erbe des Landes. Restaurant-Tips runden das Buch ab und spannen den Bogen von der unverf?lschten Traditionsk?che bis zu Gourmet-Tempeln, in denen die ?sterreichische K?che weiterentwickelt wird.
?ber 1.250 Rezepte aus allen regionalen K?chen ?sterreichs, mehr als 500 Produzenten, Weinbauern und Restaurants werden vorgestellt: 544 opulent gestaltete Seiten mit mehr als 1.500 Farbfotos von renommierten ?sterreichischen Food-Fotografen wie Ulrike K?b vermitteln alles Wissenswerte ?ber die ?sterreichische Genu?kultur.
Der Autor:
Gerd Wolfgang Sievers ist Profi-Koch und Verfasser des zum besten Themenkochbuch in deutscher Sprache gew?hlten "Schneckenkochbuches". F?r "Genu?land ?sterreich" hat er mehr als 12.000 Stunden intensiv recherchiert.
Product details
Edition:
1
Number of Pages:
544
Publication Date:
2007-09-30
Publisher:
Stocker Leopold Verlag
Languages:
Original:
German
ISBN10:
3702011668
ISBN13:
9783702011666
Weight:
3242 g
Height:
259 cm
Width:
325 cm
Thickness:
47 cm
Condition
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Very good
Almost no signs of wear. Book pages have no markings, accessories are intact and all other media are in good condition.
€9,49