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Les 100 mots du vin
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Description
Les 100 mots du vin
En 100 mots-clés, de « 45 secondes » à « Plaisir », de « Boisé » à « Vinification », Gérard Margeon, chef sommelier auprès d'Alain Ducasse, nous invite à goûter le vin, à identifier peu à peu tout ce qui fait la richesse de ce breuvage. Au fil des mots, il donne à comprendre l'influence respective du climat, du sol, du cépage, de la vinification, de la mise en bouteille, du choix d'un verre ou encore d'une carafe. Il convie ainsi le lecteur à devenir un amateur, c'est-à-dire à définir peu à peu son style de vin, à accepter aussi d'explorer des territoires moins balisés, moins confortables, à aiguiser sa curiosité pour goûter à la très grande diversité du vin.
Product details
Binding:
Paperback
Edition:
2
Number of Pages:
126
Release Date:
2018-01-10
Publication Date:
2018-01-10
Publisher:
QUE SAIS JE
Languages:
Published:
French,
Original:
French
ISBN10:
2130801498
Weight:
102 g
Height:
180 cm
Width:
120 cm
Thickness:
9 cm
Condition
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Very good
Almost no signs of wear. Book pages have no markings, accessories are intact and all other media are in good condition.
€4,79