Histoire du fromage d'Epoisses : chronique agitée d'un fromage peu banal

Name: Histoire du fromage d'Epoisses : chronique agitée d'un fromage peu banal
Brand: Ed. de l'Armeçon
Availability: OutOfStock
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By Georges Risoud

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Description

Largement répandu dans les fermes laitières de l'Auxois dès le XVIIIe siècle, le fromage d'Epoisses a été très tôt reconnu pour sa typicité et son originalité. Son histoire, qui nous est ici contée, est marquée de périodes de gloire comme de moments plus sombres. ©Electre 2025

Product details

Binding:

Paperback

Number of Pages:

72

Publication Date:

2000-05-30

Publisher:

Ed. de l'Armeçon

Languages:

Published: French, Original: French

ISBN10:

2844790143

Weight:

400 g

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