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Die Bio-Revolution

By Georg Schweisfurth

Die Bio-Revolution Mathematics

Die Bio-Revolution

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Description
Der Name Schweisfurth steht seit den 80er-Jahren f?r ?kologische Pionierarbeit. Der Vater Karl Ludwig Schweisfurth leitete einmal den gr??ten fleischverarbeitenden Konzern Europas, das Unbehagen ?ber die damit verbundene Massentierhaltung f?hrte jedoch zum Umstieg auf ?kologische Landwirtschaft. Zu einem Zeitpunkt, als es f?r einen solchen Schritt noch wenige Vorbilder gab und "bio" ein Synonym f?r verschrobene Weltverbesserer ohne Gesch?ftssinn war. Mit der Gr?ndung der Herrmannsdorfer Landwerkst?tten in der N?he von M?nchen war der radikale Kurswechsel vollzogen, artgerechte Tierhaltung, ?kologischer Landbau und handwerkliche Verarbeitung waren die Ziele, "retro-innovativ" die Gesch?ftsidee. Sp?testens mit der Gr?ndung der Biosupermarktkette "basic" (1997) zeigte Georg Schweisfurth, dass "bio f?r alle" m?glich ist. In seinem neuen Buch zieht Georg Schweisfurth Bilanz: Erleben wir, angesichts von Klimaerw?rmung und Naturkatastrophen, endlich eine echte "Bio-Revolution"? Wo steht "bio" heute, welche Erfolge wurden erzielt, wo liegen die Schwierigkeiten und vielleicht auch Gefahren? Wo sind Modelle, die funktionieren, und k?nnten solche Modelle L?sungsans?tze f?r eine Landwirtschaft der Zukunft bereithalten? Georg Schweisfurth ist zu mehr als 20 europ?ischen "Vorzeige"-Biobetrieben gereist und hat mit den passionierten Pionieren ?ber autochthone Tiergattungen und Weinsorten, ?ber traditionelle Anbaumethoden und modernes Marketing, ?ber Erfolge und R?ckschl?ge diskutiert und gestritten. Vom innovativen K?sereibetrieb in der Schweiz bis zum letzten norddeutschen Krabbenfischer, vom traditionellen Rohschinkenproduzenten in Andalusien bis zur ?ltesten deutschen Biobrauerei - die ungew?hnlichen Lebens- und Erfolgsgeschichten dieser Menschen geben uns einen facettenreichen und unverstellten Einblick in das wahre Gesicht der Biobranche und zeigen auch auf, wie jeder einzelne von uns f?r eine ges?ndere Umwelt k?mpfen kann.
Product details
Number of Pages:
304
Publication Date:
2014-01-31
Publisher:
Brandstätter Verlag
Languages:
Original: German
ISBN10:
3850337898
ISBN13:
9783850337892
Weight:
513 g
Height:
144 cm
Width:
216 cm
Thickness:
27 cm
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