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Obstsäfte, Sirup & Nektar

By Georg Innerhofer

Obstsäfte, Sirup & Nektar

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Description
Frisch gepresste Säfte sind reich an Nährstoffen und frei von künstlichen Zusatzstoffen. Besonders in veganer Ernährung und Detox-Kuren sind Säfte beliebt, ihre leuchtenden Farben ein Hingucker auf den sozialen Medien. Ob als alkoholfreies Mischgetränk, als Basis für Cocktails oder zur Verfeinerung von Desserts - dieses Buch vereint das Wissen über selbstgemachte Säfte, Sirups und Nektare aus heimischen Gärten und der uns umgebenden Natur.
Ein Buch über Säfte muss mehr bieten als eine reine Rezeptsammlung, darum widmet sich der Autor allen Aspekten der Herstellung: Die benötigte Ausrüstung, klassische und alternative Zutaten, Haltbarmachung und Haltbarkeit sowie Fehlervermeidung und Fehlerkorrektur sind von großer Wichtigkeit. Der Informationsteil hilft, die Hintergründe der Saftherstellung bzw. die Zutatenlisten gekaufter Getränke zu verstehen. Die Rezepte sind sowohl für Einsteiger als auch für erfahrene Safthersteller gedacht und verstehen sich als Inspiration und Grundlage für kulinarische Geschmacksreisen.
Product details
Edition:
1
Number of Pages:
184
Release Date:
2025-07-31
Publication Date:
2025-07-31
Publisher:
Stocker Leopold Verlag
Languages:
Original: German
ISBN10:
3702023046
ISBN13:
9783702023041
GPSR Manufacturer Reference:
[email protected]
Weight:
518 g
Height:
226 cm
Width:
169 cm
Thickness:
15 cm
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