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Marmelade, Konfitüre & Gelee
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Description
Dieses Praxisbuch ist weit mehr als eine einfache Rezeptsammlung - es bietet detaillierte Anleitungen zur Herstellung verschiedenster Marmeladen, Konfitüren, Fruchtkäse, Fruchtpasten, Chutneys und Gelees. Ob mit Agar-Agar, Apfelpektin, verschiedenen Gelierzuckern oder sogar ganz ohne Zucker - hier findet sich für jede Methode die passende Erklärung.
In diesem Buch stehen die Grundlagen des Einmachens im Vordergrund, ohne dass die Rezeptideen zu kurz kommen. Ungewöhnliche Fruchtkombinationen, zuckerreduzierte Varianten und besondere Zutaten wie Gewürze und Alkohol machen das Einmachen wieder spannend. Rund 70 Rezepte inspirieren mit außergewöhnlichen Ideen wie Rhabarber-Bananen-Konfitüre, Hagebuttenkonfitüre mit Whisky, Orangen-Karotten-Marmelade oder klassischem Powidl.
Product details
Edition:
1
Number of Pages:
176
Publication Date:
2025-08-22
Publisher:
Stocker Leopold Verlag
Languages:
Original:
German
ISBN10:
3702023038
ISBN13:
9783702023034
Weight:
498 g
Height:
167 cm
Width:
222 cm
Thickness:
15 cm
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