Süße Brote backen - einfach perfekt: Spiegel-Bestseller-Autor. Von Brioche über Hefezopf bis Stollen. Mit über 50 Rezepten und vielen Stepfotos

Name: Süße Brote backen - einfach perfekt: Spiegel-Bestseller-Autor. Von Brioche über Hefezopf bis Stollen. Mit über 50 Rezepten und vielen Stepfotos
Brand: Verlag Eugen Ulmer
SKU: 9783818616519-N
Price: 22.99 EUR
Availability: OutOfStock
Rating: 5 (1 reviews)

By Lutz Geißler

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Description

Tauchen Sie ein in die Welt der süßen Klassiker! In seinem neuesten Backbuch beschreibt Brotenthusiast und SPIEGEL-Bestseller-Autor Lutz Geißler einfache Grundteige mit wenig Hefe und langer Teigführung für gelingsichere Stollen, Zöpfe, Brioche, Panettone ... Der fundierte Grundlagenteil lässt keine Fragen offen. Dresdner Stollen, Nusszopf, Buchteln, Früchtebrot oder Mainzer Neujahrsbopp? Ob regional, traditionell oder modern interpretiert: In rund 50 Rezepten finden alle Hobbybäcker und Profis ihr süßes Lieblingsbrot - Schritt für Schritt erklärt und mit brillanten Rezeptfotos sowie vielen praktischen Stepfotos von Food-Fotograf Oliver Brachat. "Süße Brote backen - einfach perfekt" hat beim Deutschen Kochbuchpreis 2022 den 1. Platz in der Kategorie "Brot" gewonnen.

Product details

Languages:: Published: German , Original: German
Number of Pages:: 272
Publisher:: Verlag Eugen Ulmer
Publication Date:: 2022-09-22
Weight:: 800 g
Dimensions:: 27/20/3 cm
GPSR Manufacturer Reference:: [email protected]

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