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Brotbackbuch Nr. 1

By Lutz Geißler

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Brotbackbuch Nr. 1

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Description
Ursprüngliches Brot mit bestem Aroma und unvergleichlicher Qualität selber backen? Lutz Geißler, Deutschlands erfolgreichster Brot-Blogger, verrät das Geheimnis seiner Kunst. Im Infoteil des Buches erfahren Sie alles über die traditionelle Brotbackkunst mit langer Teigführung und sehr wenig Hefe, außerdem ausführliches Hintergrundwissen zu Zutaten, Zubehör, Grundbegriffen, Techniken zum Kneten und Formen, Faustregeln und zur praktischen Umsetzung im Alltag. Körnerbrot, Roggenbrot, Baguette und Brötchen: Hier finden Sie über 40 Rezepte für jeden Anspruch, für Einsteiger, Fortgeschrittene und Könner, die sich inspirieren lassen möchten.
Product details
Edition:
4
Number of Pages:
272
Publication Date:
2018-09-13
Publisher:
Ulmer Eugen Verlag
Languages:
Original: German
ISBN10:
3818605270
ISBN13:
9783818605278
Weight:
876 g
Height:
181 cm
Width:
244 cm
Thickness:
30 cm

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