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Hasana

By Paola Gavin

Hasana Leisure, Home & Garden

Hasana

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Description
Im Laufe ihres 2000-jährigen Exils zogen Juden von Land zu Land und nahmen ihr kulturelles Erbe und ihre Traditionen mit. Wo es sie auch hin verschlug, passten sie die regionale Küche an ihre Speisevorschriften an. Diese Sammlung von traditionellen vegetarischen jüdischen Gerichten führt von der Atlantikküste über das Mittelmeer und Osteuropa bis in den Orient. Zwiebelsuppe mit Bockshornklee und Minze, Kräuteromelette mit Walnüssen und Berberitzen und Kürbisravioli mit Salbeibutter - Paola Gavin hat auf ihren Reisen mehr als 140 von Generation zu Generation weitergegebene Rezepte aus zweiundzwanzig Ländern zusammengetragen. >Hasana< bedeutet im modernen Hebräisch >Ernährung<. Das Buch umfasst Vorspeisen, Suppen, Hauptgerichte und Desserts: Die einfach zuzubereitenden Gerichte bieten neue Ideen für den Alltag oder für besondere Anlässe. Zu allen Rezepten gibt es Informationen über die regionale Herkunft, zu welchen Fest- oder Feiertagen sie traditionell gegessen werden und welche religiösen Gebote es bei der Zubereitung gab und gibt.
Product details
Edition:
1
Number of Pages:
256
Release Date:
2018-09-13
Publication Date:
2018-09-17
Publisher:
DuMont Buchverlag GmbH
Languages:
Original: German
ISBN10:
3832199454
ISBN13:
9783832199456
GPSR Manufacturer Reference:
[email protected]
Weight:
1079 g
Height:
194 cm
Width:
254 cm
Thickness:
32 cm

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