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L'art de la table : découpages, flambages, présentations

By Jean-Pierre Gauthier

L'art de la table : découpages, flambages, présentations

By Jean-Pierre Gauthier

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Description
Une mise en scène originale de la découpe et de la présentation des mets, une évocation de la magie de l'art de la table. Trente recettes sont ainsi mises en images ici où le fin gourmet amoureux des arts de la table peut suivre les étapes de la recette et celles du service classique. ©Electre 2025
Product details
Edition:
1
Number of Pages:
157
Release Date:
1996-12-02
Publication Date:
1996-12-02
Publisher:
Jacques Lanore
Languages:
Published: French, Original: French
ISBN10:
2862682098
Weight:
1000 g
Height:
300 cm
Width:
230 cm
Thickness:
16 cm
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