Perché si diventa grassi (e come fare per evitarlo). Le vere risposte della scienza per seguire una dieta sana senza contare le calorie

By Gary Taubes

Perché si diventa grassi (e come fare per evitarlo). Le vere risposte della scienza per seguire una dieta sana senza contare le calorie

Name: Perché si diventa grassi (e come fare per evitarlo). Le vere risposte della scienza per seguire una dieta sana senza contare le calorie
Brand: Sonzogno
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Perch? alcuni sono magri e altri grassi? Che ruolo hanno genetica ed esercizio fisico sul nostro peso? Quali cibi mangiare e quali evitare? Perch? le diete ipocaloriche sono inutili? La dieta sana ? una sola, come mostra questa indagine che ha rivoluzionato la scienza e la storia dell'alimentazione. Per decenni ci hanno insegnato che il peso forma si raggiunge mangiando poco e facendo molto esercizio fisico. Eppure, il numero degli obesi e dei diabetici non fa che aumentare. Il vero problema non ? la quantit? delle calorie che ingeriamo ma la loro qualit?. Sono infatti alcuni tipi di carboidrati - non i grassi n? il semplice eccesso di calorie - la causa principale dei disturbi legati all'obesit?. Ribaltando le nostre credenze sull'alimentazione, l'americano Gary Taubes, con un linguaggio diretto, accessibile e alcuni consigli facili da seguire, demolisce le diete ipocaloriche e presenta un programma nutrizionale che si basa sulle pi? recenti scoperte scientifiche.

Product details

Binding:: Paperback
Number of Pages:: 314
Release Date:: 2014-03-12
Publication Date:: 2014-03-12
Publisher:: Sonzogno
Languages:: Published: Italian, Original: Italian
ISBN10:: 8845425789
Weight:: 384 g

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