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Räuchern
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Description
Das Räuchern von Fisch, Fleisch und Geflügel hat eine langeTradition. Das Buch führt den Hobbyräucherer in diese althergebrachteMethode der Konservierung ein. Eine Vielzahl von Fotos,Zeichnungen, Tabellen und ein leicht verständlicher Text informierenüber Arbeitsvorgänge beim Kalt-, Warm- und Heißräuchern.Zahlreiche köstliche Rezepte aus der "Räucherküche" runden dasinformative Buch ab.
Product details
Number of Pages:
176
Publication Date:
2011-03-31
Publisher:
Garant Verlag GmbH
Languages:
Original:
German
ISBN10:
3867662401
ISBN13:
9783867662406
Weight:
507 g
Height:
153 cm
Width:
216 cm
Thickness:
17 cm
Preview Link:
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