La diététique ayurvédique : pour votre bien-être au quotidien

La Diététique ayurvédique

40 recettes et leurs bienfaits

2^e et nouvelle édition

¤ Connaître les vertus énergétiques des aliments

¤ Les utiliser pour l'équilibre et la prévention

¤ Préparer des recettes ayurvédiques au quotidien

La diététique occidentale recommande de suivre un régime alimentaire équilibré qui intègre les différents groupes d'aliments, et respecte les apports nutritionnels journaliers recommandés pour maintenir une vie active saine. Vous devez respecter les recommandations de votre diététicien, surtout si vous avez des allergies alimentaires.

La diététique ayurvédique est basée sur la biochimie constitutionnelle et le tempérament énergétique de l'individu (exemples : pitta, vata, kapha), donc strictement complémentaire à la diététique classique occidentale et en aucun cas un substitut.

Utilisant de nombreuses études de cas, ce livre montre comment utiliser au quotidien vos aliments occidentaux courants pour répondre à vos questions d'un point de vue ayurvédique. Vous trouverez aussi des recettes ayurvédiques, faciles et rapides à préparer.