Elektroniczny nos i jego zastosowanie w sektorze przetwórstwa spo¿ywczego

Name: Elektroniczny nos i jego zastosowanie w sektorze przetwórstwa spo¿ywczego
Brand: Wydawnictwo Nasza Wiedza
Availability: OutOfStock
Rating: 5 (1 reviews)

By Jeevarathinam Ganesan

0 - Default Title

Description

Czujniki wzroku, s¿uchu i dotyku s¿ rozwijane od kilku lat. W ostatnim czasie w przemy¿le spo¿ywczym, monitorowaniu ¿rodowiska i kilku zastosowaniach przemys¿owych pojawi¿a si¿ potrzeba stworzenia czujników zdolnych do näladowania zmys¿ów w¿chu i smaku. Dzi¿ki inteligentnej integracji wielu technologii, takich jak chemometria, mikroelektronika i zaawansowane przetwarzanie mi¿kkie, udäo si¿ z powodzeniem näladowä ludzki w¿ch za pomoc¿ nowych technik zwanych maszynowym w¿chem. Wdro¿enie elektronicznego nosa, który obni¿a koszty oceny dojrzäo¿ci, pomaga okre¿li¿ optymaln¿ dojrzäo¿¿ na podstawie jako¿ci. Zasadniczo urz¿dzenie to s¿u¿y do wykrywania i rozró¿niania z¿o¿onych zapachów przy niskich kosztach. Techniki komercyjne maj¿ pewne trudno¿ci. E-Nose zapewnia nieinwazyjn¿ i szybk¿ metod¿ obiektywnego pomiaru aromatu. Niniejsza ksi¿¿ka dotyczy podstawowych zasad dziäania E-nose, jego komponentów i zastosowä w ró¿nych dziedzinach sektora przetwórstwa spo¿ywczego, a tak¿e omówiono wcze¿niejsze prace wykonane przy u¿yciu E-nose.

Product details

Binding:: Paperback
Number of Pages:: 76
Release Date:: 2025-09-16
Publication Date:: 2025-09-16
Publisher:: Wydawnictwo Nasza Wiedza
Languages:: Original: Polish
ISBN10:: 6139673208
ISBN13:: 9786139673209
GPSR Manufacturer Reference:: [email protected]
Weight:: 131 g
Height:: 150 cm
Width:: 220 cm
Thickness:: 5 cm

Buy on Amazon

Currently sold out

Add to Wishlist