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Zusatzstoffe in der Lebensmittelindustrie

By Gaikwad, Kirtiraj K.

Zusatzstoffe in der Lebensmittelindustrie Business & Technology

Zusatzstoffe in der Lebensmittelindustrie

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Description
Lebensmittelzusatzstoffe sind Chemikalien, die Lebensmittel frisch halten oder deren Farbe, Geschmack oder Konsistenz verbessern. Manche Menschen reagieren empfindlich auf Lebensmittelzusatzstoffe, dies ist jedoch selten. Zu den Reaktionen auf Lebensmittelzusatzstoffe gehören Nesselsucht oder Durchfall, andere Verdauungsstörungen und Atemwegsprobleme wie Asthma. Die meisten Lebensmittelzusatzstoffe sind zusammen mit anderen Inhaltsstoffen in absteigender Reihenfolge nach Gewicht auf dem Produktetikett aufgeführt (Aromastoffe bilden eine Ausnahme und müssen nicht angegeben werden). Manchmal wird der Zusatzstoff vollständig ausgeschrieben, manchmal wird er durch eine Codenummer dargestellt.
Product details
Binding:
Paperback
Number of Pages:
76
Release Date:
2025-10-16
Publication Date:
2025-10-16
Publisher:
Verlag Unser Wissen
Languages:
Original: German
ISBN10:
6209116744
ISBN13:
9786209116742
GPSR Manufacturer Reference:
[email protected]
Weight:
131 g
Height:
150 cm
Width:
220 cm
Thickness:
5 cm
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