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Buchweizen

By Gabriele Kalmbach

Product Image: Buchweizen

Buchweizen

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Description
Das 'Sarazenenkorn' stammt ursprünglich aus Asien, von den Steppen höher gelegener Gebirgsländer, und gelangte im Mittelalter vermutlich von China und Tibet über die Mongolei und Russland nach Mittel- und Westeuropa.\nGabriele Kalmbach zeigt, dass der Buchweizen keine Erfindung der Bretonen ist und die Galettes, wenn auch köstlich, nicht die einzige kulinarische Verwendungsmöglichkeit sind.
Product details
Edition:
1
Number of Pages:
58
Release Date:
2024-03-01
Publication Date:
2024-03-31
Publisher:
mandelbaum verlag eG
Languages:
Original: German
ISBN10:
399136039X
ISBN13:
9783991360391
GPSR Manufacturer Reference:
[email protected]
Weight:
146 g
Height:
111 cm
Width:
199 cm
Thickness:
16 cm
Currently sold out