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EAT CLUB - So schmeckt Herbst (Spezial 01/2021)
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Description
Apfel-Gorgonzola-Zupfbrot und ein saftiges Ragout mit Kartoffelkruste wollen in den Ofen geschoben werden, genau wie ein Lachs mit zitronigem Fenchel-Pfeffer-Rub. Und schottischer Lamm-Guiness-Eintopf und eine Kürbiscremesuppe mit Zimt-Crème-Fraîche warten darauf, in dampfenden Schüsseln auf dem Tisch zu stehen. Apropos Kürbis: Wenn Sie auch zu den Laternenschnitzern gehören, dem Hokkaido ist ein ganzes Kapitel gewidmet in diesem Bookazine - mariniert, gefüllt, geröstet und gratiniert! Und auch allen anderen werden cremige Cannelloni mit Butternut und Semmelknödel mit Kürbiscremesoße schmecken. Nicht zu vergessen der süße Kürbis-Gewürzkuchen mit Frosting und Karamellnüssen sowie das Kürbis-Quitten-Chutney mit Ingwer. Fürs Einmachglas haben wir zudem Rezepte wie Holundergelee mit Gin, Brombeer-Apfel-Konfitüre mit Lavendel und selbst fermentiertes Kimchi mit Rettich.
Wer nun noch immer eine Träne im Knopfloch der Übergangsjacke hat, den tröstet ganz sicher die Aussicht auf Süßes mit den letzten Früchten des Jahres: Zwetschgen-Butterkuchen mit Mandeln, Mohnkuchen mit gefüllten Birnen oder Mirabellen-Streusel vom Blech.
Product details
- Publication Date:
- 2021-08-25
- Publisher:
- FUNKE Zeitschriften GmbH
- Languages:
- Published: German
- ISBN10:
- 3948299560
Condition
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Very good
Almost no signs of wear. Book pages have no markings, accessories are intact and all other media are in good condition.
€21,99