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Halb so wild
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Description
Viki Fuchs lebt im Schwarzwald und sie kocht im Schwarzwald. Die regionale Küche des Schwarzwalds liegt ihr am Herzen, und mit viel Fingerspitzengefühl gelingt es ihr dem traditionsreichen Hotel-Restaurant Spielweg kulinarisch treu zu bleiben und ihn mit neuen Gerichten zu bereichern. Sie serviert Pulpo zu Wildschwein, Vitello vom Reh aus der eigenen Jagd des Vaters oder lässt sich von asiatischen Zubereitungsmethoden inspirieren. Käse aus der hauseigenen Käserei und frisches, selbstgebackenes Bauernbrot machen ihren Stil so unverkennbar. Kräuter, Obst und Gemüse liefert der Restaurantgarten mit dem Lauf der Jahreszeiten - Viktoria Fuchs lebt Regionalität. Nach dem großes Erfolg des Wild-Kochbuchs 'Fuchsteufelswild' zeigt sie nun Schwarzwald-Küche für den kleinen und großen Hunger, herzhaft und süß, für jeden Geschmack und mit geringem Aufwand - halb so wild eben!
- - Das neue Kochbuch der Erfolgsautorin Viktoria Fuchs- So gut schmeckt Heimat: moderne Regionalküche ohne großen Aufwand- Attraktiv ausgestattet und in Szene gesetzt von der vielfach ausgezeichneten Fotografin Vivi d'Angelo
Ausstattung: circa 100 farbige Abbildungen
Product details
Number of Pages:
224
Release Date:
2024-08-28
Publication Date:
2024-08-28
Publisher:
Suedwest Verlag
Languages:
Original:
German
ISBN10:
3517102776
ISBN13:
9783517102771
GPSR Manufacturer Reference:
Weight:
878 g
Height:
202 cm
Width:
246 cm
Thickness:
21 cm
Preview Link:
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Very good
Almost no signs of wear. Book pages have no markings, accessories are intact and all other media are in good condition.
€25,79