Technologieentwicklung und Qualifikation im Bäckerhandwerk (Beiträge zur Lebensmittelwissenschaft: Herausgegeben von Eberhard Schmauderer.)

Name: Technologieentwicklung und Qualifikation im Bäckerhandwerk (Beiträge zur Lebensmittelwissenschaft: Herausgegeben von Eberhard Schmauderer.)
Brand: Georg Olms Verlag
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By Walter Freund, Walter Freund

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Description

FREUND, W. TECHNOLOGIEENTWICKLUNG UND QUALIFIKATION IM BAECKERHANDWERK SEIT AUSGANG DES 18. JAHRHUNDERTS. EIN VERGLEICH VON STANDARDWERKEN UND SCHULBUECHERN . HILDESHEIM, 1986, 305 p.,. Encuadernacion original. Nuevo.

Product details

Binding:: Paperback
Number of Pages:: 305
Publication Date:: 1986
Publisher:: Georg Olms Verlag
Languages:: Published: German, Original: German
ISBN10:: 3487077868

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