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BEEF! RAW
By Ralf Frenzel
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Description
Luftgetrocknetes, Fermentiertes, Geräuchertes, Gedörrtes - schalten Sie die Herdplatten aus, spülen Sie Omas Ein-machgläser durch, und räumen Sie Ihren Keller frei. Von Beef Jerky über Pancetta zu Kimchi und Fruchtleder, mit Fleisch und Pflanzen lassen sich Geschmackshöhepunkte (fast) für die Ewigkeit konservieren. Wie das alles geht und was dabei im Innersten passiert, erfahren Sie im sechsten BEEF!-Band. Ganz im Zeichen des ultimativen puren Geschmacks!
Bisher in der Reihe erschienen: BEEF! STEAKS BEEF! GRILLEN BEEF! CRAFT BIER BEEF! WURST BEEF! NOSE TO TAIL
Product details
Number of Pages:
220
Publication Date:
2017-05-15
Publisher:
Tre Torri Verlag GmbH
Languages:
Original:
German
ISBN10:
3960330103
ISBN13:
9783960330103
GPSR Manufacturer Reference:
Weight:
1500 g
Height:
226 cm
Width:
288 cm
Thickness:
24 cm
Condition
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