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Wurst selber machen, so gelingt es garantiert!
By Holger Frech
- Used - very good
Description
Es spielt dabei keine Rolle, ob Sie noch Neuling sind, oder bereits Erfahrung gesammelt haben!
Der Ratgeber holt Sie da ab, wo Sie gerade stehen
*176 Seiten geballtes Wissen aus fast zwei Jahrzenten Erfahrung*Welche Werkzeuge und Maschinen erforderlich sind und welche Sie bereits in der Küche haben könnten*Das Schärfen der Messer*Welche Fleischteile verwendet werden können*Wie die Gewürzmischung selber hergestellt wird *Welche Därme oder Hüllen zum Einsatz kommen *Därme richtig füllen und was dabei beachtet werden sollte *Füllen und Einkochen von Gläsern *Ablagern und Reifen der Wurst *Heiß- und Kalträuchern und was es dabei zu beachten gibt *Lagern der fertigen Wurst *Sie bekommen insgesamt 100 erprobte und detailierte Wurstrezepte *Alle Rezepte sind mit 100% natürlichen Gewürzen, also frei von Konservierungsstoffen und chemischen Zusätzen*Alle meine Tipps und Tricks rund um das Thema Wurst selber machen*Eine Schritt für Schritt Anleitung in Wort und Bild für jede Wurstsorte
Das Buch nimmt Sie bei der Hand, und zeigt Ihnen Schritt für Schritt wie es gemacht wird, so gelingt es garantiert!
Product details
Binding:
Paperback
Edition:
2
Number of Pages:
176
Release Date:
2017-10-16
Publication Date:
2017-10-16
Publisher:
Frech, Gebrüder
Languages:
Original:
German
ISBN10:
3981893913
ISBN13:
9783981893915
GPSR Manufacturer Reference:
Weight:
270 g
Height:
206 cm
Width:
144 cm
Thickness:
12 cm
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