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Schinken selber machen, nichts leichter als das!
By Holger Frech
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Description
*160 Seiten geballtes Wissen aus fast zwei Jahrzenten Erfahrung*Alle Pökelarten, inklusive Kochschinken. Mit 76 Schinkenrezepten für Schwein, Rind, Wild, Schaf und Ziege.*Schritt für Schritt Anleitungen in Wort und Bild*Es spielt dabei keine Rolle ob Sie noch Neuling sind, oder bereits Erfahrung gesammelt haben.*Der Ratgeber holt Sie da ab, wo Sie gerade stehen *Welche Werkzeuge benötigt werden*Das schärfen der Messer*Welche Fleischteile verwendet werden können*Wie die Gewürzmischung selber hergestellt wird*Heiß- und Kalträuchern und was es zu beachten gibt*Lagern und Reifen der Schinken*Alle Rezepte sind mit natürlichen Zutaten versehen, also keine Konservierungsstoffe oder chemische Zusätze.*Das Buch nimmt Sie bei der Hand und zeigt Ihnen Schritt für Schritt wie es gemacht wird, so gelingt es garantiert!
Product details
Binding:
Paperback
Edition:
2
Number of Pages:
160
Release Date:
2017-07-21
Publication Date:
2017-07-24
Publisher:
Frech, Gebrüder
Languages:
Original:
German
ISBN10:
3981893905
ISBN13:
9783981893908
GPSR Manufacturer Reference:
Weight:
274 g
Height:
145 cm
Width:
207 cm
Thickness:
10 cm
Condition
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Good
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