Fräulein, zahlen bitte!

Name: Fräulein, zahlen bitte!
Brand: Limmat
SKU: 9783857916434-V
Price: 3.69 EUR
Availability: OutOfStock
Rating: 5 (1 reviews)

By Verein Frauenstadtrundgang Zürich

0 - Used - very good

Description

'Fräulein, zahlen bitte!' spürt den Lebenswegen von Frauen in der Zürcher Gastronomie nach. Das Buch erzählt von legendären Kellerinnen, Köchinnen und Wirtinnen, die in Zürich ihr Glück suchten und fanden. Der Blick aus Frauensicht auf die Gastronomie der letzten hundert Jahre schlägt ein schillerndes Kapitel Zürcher Stadtgeschichte auf. Es ist eine halböffentliche Welt, in der die Geschlechterrollen verwischen, eine Welt zwischen Abstinenz und feuchtfröhlichem Alkoholgenuss, zwischen Birchermüsli und Schwartenmagen, eine Welt zwischen verrauchten Spelunken und edlen Etablissements der Haute Volée. Im Mikrokosmos der Beizen, Speisewirtschaften, Bierhallen, Confiserien, noblen Tanzlokalen und anrüchigen Variétés zeigt sich die vielfältige Präsenz der Frauen im städtischen Alltag. Die Autorinnen verweben Lebensgeschichten und Recherchen zu einem farbigen Kaleidoskop und ermöglichen damit einen spannenden Blick hinter die gutbürgerliche Fassade.

Product details

Edition:: 2
Number of Pages:: 328
Publication Date:: 2013-05-01
Publisher:: Limmat
Languages:: Original: German
ISBN10:: 3857916435
ISBN13:: 9783857916434
GPSR Manufacturer Reference:: [email protected]
Weight:: 710 g
Height:: 24 cm
Width:: 16 cm
Thickness:: 3.2 cm

Buy on Amazon

Currently sold out

Add to Wishlist