Histoire de la Gastronomie : Anecdotes : Esquisses - Bibliographie Culinaires

Name: Histoire de la Gastronomie : Anecdotes : Esquisses - Bibliographie Culinaires
Brand: AMALTHEE
Availability: OutOfStock
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By Marcel Fraudet

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Description

Et si nos plats racontaient l’Histoire ? De la tarte Tatin au bœuf Stroganov, du filtre Melitta à la béarnaise, Marcel Fraudet remonte le fil des recettes, des inventions et des légendes gourmandes. Un voyage savoureux où les dates, les lieux et les personnages se mêlent aux parfums de cuisine : on apprend, on sourit, on salive — et l’on comprend mieux tout ce qu’un repas dit de nous. ©Electre 2025

Product details

Binding:: Paperback
Number of Pages:: 262
Release Date:: 2025-11-12
Publication Date:: 2025-11-12
Publisher:: AMALTHEE
Languages:: Published: French, Original: French
ISBN10:: 2310058343
Weight:: 316 g

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