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Kulinaristik des Kindes

By Franziska Stürmer

Product Image: Kulinaristik des Kindes

Kulinaristik des Kindes

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Description
Mit dem ersten Saugen eines Kindes verbinden sich Nähe, Geborgenheit, erste Geschmacksprägungen sowie Training der Muskulatur für das spätere Sprechen Lernen, eine zentrale menschliche Grundfähigkeit. Vom Beginn der menschlichen Existenz an greifen die von der Kulinaristik dargelegten Bedeutungsebenen des ,Essens' untrennbar ineinander. So skizziert der Band die bislang unerforschte ,Kulinaristik des Kindes': Kinder als Konsumenten, Akteure, Adressaten, als Subjekte und als Objekte verschiedenster Mahlzeitensituationen. Soziologen, Kulturwissenschaftler, Historiker, Ernährungswissenschaftler, Literaturwissenschaftler und Juristen erschließen erstmals gemeinsam das Feld des ,essenden Kindes' und zeigen so ,Essen Lernen' nicht nur als Thema der frühen Kindheit, sondern als Basis für einen lebenslangen und gesamtgesellschaftlichen Prozess der kulinarischen Bildung.
Product details
Edition:
1
Number of Pages:
312
Release Date:
2024-12-11
Publication Date:
2024-12-11
Publisher:
Königshausen & Neumann
Languages:
Original: German
ISBN10:
3826077369
ISBN13:
9783826077364
GPSR Manufacturer Reference:
[email protected]
Weight:
654 g
Height:
161 cm
Width:
239 cm
Thickness:
27 cm
Preview Link:
http://www.blickinsbuch.de/viewer/cm/access.php?djMxNTY9NDIwMzQ1MjgxNyZ2NzM3Nj05NzgzODI2MDc3MzY0
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