Räuchern, Grillen & Co.

Name: Räuchern, Grillen & Co.
Brand: Müller Rüschlikon
SKU: 9783275018161-V
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By Frank Weissert

Räuchern, Grillen & Co.

By Frank Weissert

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Description

Mit diesem neuen Band der Reihe »Die Angelschule« wird jeder Fisch zu einem wahren Gaumenschmaus. Die Autoren zeigen, wie man Fische nach dem Fang perfekt für den Verzehr vorbereitet und stellen alle Zubereitungstechniken ausführlich vor. Im Kapitel Räuchern, der derzeitigen Trendtechnik, finden Leser alle relevanten Ofentypen samt ihren Einsatzmöglichkeiten. Beim Grillen spannen die Autoren den Bogen vom Steckerlfisch am Lagerfeuer über den Kugelgrill bis hin zum Smoker. Aber auch das Dünsten und Braten von Fisch kommt nicht zu kurz.

Product details

Binding:

Paperback

Edition:

1

Number of Pages:

96

Release Date:

2011-09-30

Publication Date:

2011-09-30

Publisher:

Müller Rüschlikon

Languages:

Original: German

ISBN10:

3275018167

ISBN13:

9783275018161

GPSR Manufacturer Reference:

[email protected]

Height:

170 cm

Width:

210 cm

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