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Zwiebeln

By Frank Löser

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Zwiebeln

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Description
Die Zwiebel wird als die heimliche Königin der Küche bezeichnet. Seit mehr als 5 000 Jahren ist sie als Heil-, Gewürz- und Gemüsepflanze bekannt. Im Buch werden Herkunft, die verschiedenen Namensdeutungen und Zwiebelarten vorgestellt. Es gibt Tipps zum Anbau, zur Ernte und Lagerung. Traditionspflege und Brauchtum rund um die Zwiebel, zu denen auch die bekannten Zwiebelmärkte gehören, werden erläutert. Die vielfältigen Verwendungsmöglichkeiten werden im umfangreichen Rezeptteil beschrieben.
Product details
Binding:
Paperback
Edition:
1
Number of Pages:
128
Publication Date:
2010-09-29
Publisher:
Demmler Verlag GmbH
Languages:
Original: German
ISBN10:
391015087X
ISBN13:
9783910150874
Weight:
310 g
Height:
149 cm
Width:
210 cm
Thickness:
13 cm
Preview Link:
http://www.blickinsbuch.de/viewer/cm/access.php?djMxNTY9NDIwMzQ1MjgxNyZ2NzM3Nj05NzgzOTEwMTUwODc0

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