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Spargel: Herkunft, Anwendungen und Rezepte

By Frank Löser

Spargel: Herkunft, Anwendungen und Rezepte Garden & Plants

Spargel: Herkunft, Anwendungen und Rezepte

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Description
Spargel - auch als königliches Gemüse - bezeichnet, verzaubert alljährlich mit seinem köstlichen Geschmack alle Gourmets. Etwa 400 v. Chr. wurde bereits in China, Griechenland und Persien der Grünspargel besonders als Heilpflanze genutzt. Bis in das 16. Jahrhundert hinein waren es vorwiegend Apotheken und Klöster, die Spargel anbauten und als Heilpflanze nutzten. In diesem Buch werden die Herkunft, Geschichte, die Heilwirkungen, die Anzucht, die Ernte des Spargels und schließlich die vielfältigsten Möglichkeiten seiner Verwendung dargestellt. Die Rezepte geben zahlreiche Anregungen für die Zubereitung des köstlichen Gemüses. Mit einem großen Rezeptanteil Soßen zum Spargel!
Product details
Binding:
Paperback
Edition:
1
Number of Pages:
112
Publication Date:
2014-05-01
Publisher:
Demmler Verlag
Languages:
Published: German, Original: German
ISBN10:
3944102088
GPSR Manufacturer Reference:
[email protected]
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