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Das Pilzbuch

By Frank Heppes

Product Image: Das Pilzbuch

Das Pilzbuch

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Description
Jedes Jahr ziehen Abertausende von Menschen in die Wälder und frönen ihrem Hobby - dem Pilzsammeln. Ob nun blutiger Anfänger oder leidenschaftlicher Sammler, dieses Buch bietet allen eine gelungene Verbindung aus nützlichem Wissen und dem kulinarischen Genuss. Neben einem Bestimmungsteil mit den wichtigsten Speisepilzen und ihren z.T. giftigen Doppelgängern, werden kulturhistorische Aspekte wie die Verwendung als Heilmittel betrachtet, praktische Fragen wie z.B. "Wie konserviere ich frische Pilze?" beantwortet und wertvolle Tipps gegeben, denn auch der Gemüsehändler um die Ecke kann sich als eine wertvolle Quelle leckerer Zuchtpilze erweisen. Im Rezeptteil ist vom Klassiker wie der "Championcremesuppe" bis hin zu exotischen "Herbsttrompeten mit Mangold auf Salzteig" für jeden Geschmack etwas dabei.
Product details
Edition:
1
Number of Pages:
224
Publication Date:
2006-09-30
Publisher:
Die Werkstatt GmbH
Languages:
Original: German
ISBN10:
3895335517
ISBN13:
9783895335518
Weight:
556 g
Height:
144 cm
Width:
222 cm
Thickness:
22 cm

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