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Conseils et recettes du boucher
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Description
Véritable guide d'achat et de recettes élaboré par un professionnel de la viande.
Retrouvez tous les conseils pour bien acheter, conserver et cuisiner d'excellents morceaux connus ou moins connus présents à l'étal de votre boucherie.
150 recettes originales de boeuf, veau, porc, agneau et gibier.
Product details
Binding:
Paperback
Edition:
illustrated
Number of Pages:
192
Release Date:
2012-10-09
Publication Date:
2012-10-09
Publisher:
Cap à l'Ouest éditions
Languages:
Published:
French,
Original:
French
ISBN10:
2918943088
Weight:
270 g
Height:
210 cm
Width:
150 cm
Thickness:
12 cm
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