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La cuisine bordelaise
La cuisine bordelaise
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Description
À l'image d'une ville rénovée, la cuisine bordelaise est avant tout une cuisine de produits du terroir aux accents très actuels.
Les huîtres, la lamproie à la bordelaise, l'entrecôte aux sarments et plus récemment le cannelé ne peuvent à eux seuls résumer la diversité de cette cuisine. La terre girondine et ses eaux - de l'estuaire et du Bassin d'Arcachon - produisent bien d'autres trésors qui constituent les fondements de l'art gastronomique bordelais !
Product details
Binding:
Paperback
Number of Pages:
122
Release Date:
2012-01-17
Publication Date:
2012-01-17
Publisher:
SUD OUEST
Languages:
Published:
French,
Original:
French
ISBN10:
2817701607
Weight:
190 g
Height:
190 cm
Width:
130 cm
Thickness:
10 cm
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