Le cuisinier françois : d'après l'édition de 1651

Name: Le cuisinier françois : d'après l'édition de 1651
Brand: MANUCIUS
SKU: 9782845780262-V
Price: 2.99 EUR
Availability: OutOfStock
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Description

La Varenne, cuisinier du marquis d'Uxelles, fait paraître son ouvrage d'art culinaire en 1651 alors que l'édition française n'avait plus vu de nouveauté dans ce domaine depuis plus d'un siècle. Cet ouvrage, qui rompt avec la cuisine médiévale et annonce la cuisine française moderne, décrit pour la première fois des recettes devenues depuis des grands classiques. ©Electre 2026

Product details

Binding:: Paperback
Number of Pages:: 309
Release Date:: 2001-05-01
Publication Date:: 2001-09-03
Publisher:: MANUCIUS
Languages:: Published: French, Original: French
ISBN10:: 2845780265
Weight:: 330 g
Height:: 180 cm
Width:: 120 cm
Thickness:: 20 cm

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