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Jean-François Piège

Product Image: Jean-François Piège

Jean-François Piège

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Description
Des recettes élaborées par le chef étoilé : asperges blanches des landes, crème de raifort saumon fumé, feuille de cacahuète au condiment anisé, foie de lotte confit givré, radis rose et chips croustillantes aux herbes sauvages, merlu aux carottes, cabillaud nacré au beurre demi-sel, poularde de Bresse au jus de morilles, crème aux oeufs à la bergamote, etc. ©Electre 2026
Product details
Binding:
Paperback
Edition:
1
Number of Pages:
240
Release Date:
2015-03-17
Publication Date:
2014-11-26
Publisher:
Rizzoli International Publications
Languages:
Original: English
ISBN10:
208020212X
ISBN13:
9782080202123
GPSR Manufacturer Reference:
[email protected]
Weight:
1800 g
Height:
320 cm
Width:
250 cm
Thickness:
32 cm
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