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Ritz Paris : haute cuisine
Ritz Paris : haute cuisine
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Description
Haute Cuisine
Depuis Auguste Escoffier, premier grand chef du Ritz à Paris, les plaisirs de la table sont au sommet du mythique palace de la place Vendôme. Digne héritier du « maître », Michel Roth vous invite dans les coulisses du Ritz Paris pour découvrir ses recettes inédites et déguster les mets servis dans ce lieu de légende.
Product details
Edition:
illustrated
Number of Pages:
255
Release Date:
2012-11-10
Publication Date:
2011-10-05
Publisher:
FLAMMARION
Languages:
Published:
French,
Original:
French
ISBN10:
2081240122
Weight:
1986 g
Height:
310 cm
Width:
240 cm
Thickness:
28 cm
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