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Dictionnaire des cuisiniers
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Description
Dictionnaire des cuisiniers
Le livre
Une singulière saga ! Un « coup de coeur » pour ces cuisinières et cuisiniers qui, depuis 1900 ont assuré l'excellente réputation d'une cuisine française au sommet de son art. Avec des portraits inédits, des anecdotes, des clins d'oeil, on entre dans l'intimité des chefs à travers leur histoire personnelle et les maisons légendaires devenues palais de gourmandises...
Au fil du classement alphabétique ou de ses envies, on pioche et on picore dans cet ouvrage pour retrouver des émotions d'enfance, découvrir un grand chef, suivre la piste d'une cuisinière. Un simple roman dont les héros portent veste blanche et toque sur la tête !
Product details
Number of Pages:
828
Release Date:
2010-12-01
Publication Date:
2010-12-01
Publisher:
Page d'Ecriture
Languages:
Published:
French,
Original:
French
ISBN10:
2919195026
Weight:
1100 g
Condition
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Good
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