Le Tang book : savoir reconnaître et cuisiner simplement les produits exotiques

Le Tang Book

Faites entrer l'Asie dans votre assiette !

60 produits d'Asie et une foule de conseils pour les cuisiner

Comment cuire le riz gluant ? préparer les champignons shiitaké ? déguster des châtaignes d'eau ? cuisiner les perles de tapioca ?

L'essentiel pour choisir, préparer et adopter ces ingrédients qu'on trouve dans les rayons exotiques.

70 recettes aux parfums d'Asie aussi simples qu'originales

De la salade de papaye verte à la mousse au fruit du dragon, en passant par des currys, raviolis chinois, woks de légumes ou soupes, des recettes faciles pour découvrir des saveurs nouvelles et cuisiner « à l'asiatique ».