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On va déguster Paris : l'encyclopédie qui dévore la capitale à pleines dents
On va déguster Paris : l'encyclopédie qui dévore la capitale à pleines dents
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Description
On va deguster Paris
Entouré de ses fidèles compagnons de route, François-Régis Gaudry s'attaque à la capitale !
On va déguster Paris, c'est à la fois...
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Un mode d'emploi
Tout ce qu'il faut savoir pour croquer Paris -
Une encyclopédie
255 sujets sur les lieux, les personnages et les événements historiques qui ont façonné la gastronomie parisienne -
Un guide gastronomique
2 050 adresses de restaurants et de commerces de bouche -
Un répertoire de recettes
88 classiques parisiens : blanquette de veau, paris-brest, croque-monsieur, sauce Bercy... -
Un inventaire du terroir
Tous les produits franciliens : chou de Pontoise, asperge d'Argenteuil, miel du Gâtinais, brie de Meaux... -
Un carnet de dégustation
Nos bancs d'essai des meilleurs burgers, oeufs mayo, steaks tartares, pizzas, couscous, macarons...
L'encyclopéguide gourmand de paris !
Product details
Edition:
illustrated
Number of Pages:
447
Release Date:
2022-11-16
Publication Date:
2022-11-16
Publisher:
MARABOUT
Languages:
Published:
French,
Original:
French
ISBN10:
2501125339
Weight:
1890 g
Height:
270 cm
Width:
200 cm
Thickness:
45 cm
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