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Conserver les fruits et les légumes : bocaux, conserves, coulis, confitures...
Conserver les fruits et les légumes : bocaux, conserves, coulis, confitures...
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Description
En 110 recettes, de Ail à Tomate, et de Abricot à Rhubarbe, vous saurez préparer et conserver les légumes et les fruits pour en régaler vos proches toute l'année.
Toutes les méthodes de conservation (au vinaigre, dans le sel, dans l'huile, dans l'alcool, dans le sucre, congélation, séchage, stérilisation) sont détaillées grâce à des pas à pas photographiques et illustrées de recettes, classiques ou originales.
Product details
- Binding:
- Paperback
- Edition:
- illustrated
- Number of Pages:
- 191
- Release Date:
- 2015-03-26
- Publication Date:
- 2015-03-26
- Publisher:
- ULMER
- Languages:
- Published: French, Original: French
- ISBN10:
- 2841387283
- Weight:
- 513 g
- Height:
- 240 cm
- Width:
- 180 cm
- Thickness:
- 17 cm
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