Sommellerie, mention complémentaire : arrêté de création du 31 juillet 1996 modifié par l'arrêté du 1er avril 2008 et annexes

La collection « Textes de référence » série Voie professionnelle comporte :

• les « Diplômes » : pour chaque spécialité professionnelle, le décret portant règlement du diplôme et certains arrêtés d'application ainsi que le référentiel des activités professionnelles, le référentiel de certification, le règlement d'examen et les définitions des épreuves générales et professionnelles ;
• les « Programmes » : programmes des enseignements généraux ;