Biodiversidad de palmeras datileras en la región de Adrar, Mauritania

Name: Biodiversidad de palmeras datileras en la región de Adrar, Mauritania
Brand: Ediciones Nuestro Conocimiento
Availability: OutOfStock
Rating: 5 (1 reviews)

By Fouteye Mohamed Lemine

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Description

Este estudio evaluó las propiedades físico-químicas de las pulpas de 28 variedades de dátiles cosechadas en la fase Tmar en tres oasis del Adrar mauritano (temporadas 2010-2011), utilizando 13 parámetros. Los análisis estadísticos revelaron una variabilidad significativa entre cultivares, independientemente de su origen geográfico, lo que refleja una amplia diversidad fisicoquímica. Los parámetros más discriminantes fueron el contenido de agua, azúcares, cenizas, calcio y magnesio. Además, se compararon los compuestos fenólicos, los flavonoides y la actividad antioxidante de seis variedades en las fases Blah y Tmar. El contenido de polifenoles y flavonoides y la actividad antioxidante fueron mayores en la fase Blah, con una fuerte correlación positiva entre los polifenoles totales y la actividad antioxidante. Por último, el seguimiento de la maduración mostró una disminución gradual de los compuestos fenólicos y los taninos solubles, con valores máximos observados en las variedades Amsakhsi, Tiguidert y Bezoul.

Product details

Binding:: Paperback
Number of Pages:: 52
Release Date:: 2026-02-20
Publication Date:: 2026-02-20
Publisher:: Ediciones Nuestro Conocimiento
Languages:: Original: Spanish
ISBN10:: 6209620442
ISBN13:: 9786209620447
Weight:: 96 g
Height:: 15 cm
Width:: 22 cm
Thickness:: 0.4 cm

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