Potencial biológico de las plantas aromáticas argelinas: un estudio de caso

Name: Potencial biológico de las plantas aromáticas argelinas: un estudio de caso
Brand: Ediciones Nuestro Conocimiento
Availability: OutOfStock
Rating: 5 (1 reviews)

By Fouad Menaceur

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Description

A pesar de los numerosos artículos y libros que se publican cada año, los productos naturales de la flora argelina están poco estudiados. Este libro pretende familiarizar al lector con todos los aspectos de los aceites esenciales y otros extractos vegetales desde una perspectiva histórica, con información sobre sus fuentes, análisis químicos y procesamiento. La parte experimental se centra en la familia Lamiaceae, estudiando la composición química de los aceites esenciales y los extractos crudos de dos géneros representativos: Lavandula y Rosmarinus. El último capítulo muestra el potencial biológico de los productos estudiados para sustituir a las sustancias químicas tóxicas utilizadas como conservantes alimentarios.

Product details

Binding:: Paperback
Number of Pages:: 60
Release Date:: 2026-01-12
Publication Date:: 2026-01-12
Publisher:: Ediciones Nuestro Conocimiento
Languages:: Original: Spanish
ISBN10:: 6209408400
ISBN13:: 9786209408403
GPSR Manufacturer Reference:: [email protected]
Weight:: 107 g
Height:: 15 cm
Width:: 22 cm
Thickness:: 0.4 cm

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