Placeholder text

Go to cart

Cuina mare

Product Image: Cuina mare

Cuina mare

0 - Default Title
Description
Després de dedicar els seus dos llibres anteriors a les tècniques culinàries, Joan Roca recupera, en aquest llibre, la cuina tradicional de les mares, les receptes de sempre, amb l'objectiu que tothom pugui cuinar a casa. Sense perdre el seu toc de qualitat, ens ofereix receptes sense complicacions, ni tecnicismes.Quines receptes s'inclouen en el llibre?? Receptes de tota la vida, les receptes de les nostres mares.? Receptes de tota la vida adaptades a la cuina actual. Per exemple, receptes baixes en greixos.? Plats de sempre però amb una versió modernitzada.El llibre comptarà amb una distribució clàssica de receptes: entrants, peixos, carns, ous, verdures i postres; així com amb una breu introducció a les tècniques fonamentals de la cuina.
Product details
Binding:
Paperback
Number of Pages:
224
Release Date:
2019-03-06
Publication Date:
2019-03-31
Publisher:
Columna CAT
Languages:
Original: Catalan
ISBN10:
8466424849
ISBN13:
9788466424844
Weight:
1031 g
Height:
200 cm
Width:
260 cm
Buy on Amazon
Currently sold out