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L'archipel du goulache : aventures culinaires dans le bloc de l'Est
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Description
À la fois livre de recettes et livre de voyage, L'Archipel du Goulache vous embarque à travers l'ex-urss. Des neiges de l'Arctique aux confins de l'Asie centrale, en passant par les républiques d'Abkhazie ou de Transnistrie, Florian Pinel puise ses idées gourmandes dans les décombres fumants des utopies socialistes. Goulache transcarpatien, grouse à la moscovite, beshbarmak kazakh, pelmenis sibériens : classiques revisités et innovations audacieuses traversent les pages de ce recueil gastro-dystopique aussi appétissant qu'épique.
Un ouvrage de cuisine drôle et original, superbement illustré au fil de ses 85 recettes.
Product details
Edition:
illustrated
Number of Pages:
262
Release Date:
2022-10-20
Publication Date:
2022-10-20
Publisher:
NOIR BLANC
Languages:
Published:
French,
Original:
French
ISBN10:
2882507976
Weight:
1310 g
Height:
290 cm
Width:
220 cm
Thickness:
26 cm
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