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Essbare Wildpflanzen für Einsteiger

By Margot Fischer

Essbare Wildpflanzen für Einsteiger Reference Books

Essbare Wildpflanzen für Einsteiger

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Description
Seit Jahrzehnten empfiehlt Margot Fischer, Wildpflanzen nicht als Unkraut zu sehen, sondern als Köstlichkeit und Heilmittel auf die Speisekarte zu setzen. Frisch gesammelte ­Wildpflanzen haben vielfältige Aromen und sind wahre ­Wunder an gesunden Inhaltsstoffen.Margot Fischer bietet mit diesem Buch einen ­anschaulichen Einstieg in geschmacklich interessante Pflanzen, die in ­unse­rer unmittelbaren Umgebung wachsen und eine Auswahl an einfachen - und doch raffinierten - Rezepten zu ihrer Verarbeitung.Ausgehend von den Standorten der 50 ­gängigsten Wild­pflanzen machen Pflanzenportraits mit ­exakten Beschreibungen und Fotos das Finden und Erkennen einfach. Tipps zum richtigen ­Sammeln und Anbauen, Verarbeiten und Lagern ermöglichen es auch EinsteigerInnen diese Schätze an Aroma und Heilkraft zu bergen.
Product details
Edition:
1
Number of Pages:
247
Publication Date:
2019-03-31
Publisher:
mandelbaum verlag eG
Languages:
Original: German
ISBN10:
3854765975
ISBN13:
9783854765974
Weight:
324 g
Height:
134 cm
Width:
182 cm
Thickness:
22 cm

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