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Côtes du Rhône : Châteauneuf-du-Pape, Vacqueyras, Gigondas
By Le Figaro
Ce vingtième volume de la collection poursuit le voyage et descend le fleuve pour aborder la partie méridionale du vignoble de la vallée du Rhône. Peut-être l'un des plus anciens de France. Développé par les Romains, préservé par la papauté en Avignon, ce vignoble pousse à la curiosité. Ici les vins mythiques de Châteauneuf-du-Pape s'offrent au palais de l'amateur, tout comme les crus de Vacqueyras, Lirac ou encore Gigondas. Les appellations prennent un malin plaisir à multiplier et à associer des cépages différents, même si, en rouge, le grenache domine. Les terroirs aussi sont plus variés. On a quitté les coteaux vertigineux du Nord pour des plaines, des terrasses et des collines à la géologie variée.
Au fil des pages de ce guide pratique, Le Figaro et La Revue du vin de France vous livrent une sélection exigeante des meilleurs vins issus de ces vignobles. Chaque cru a été dégusté, commenté et noté par des experts. Et un grand sommelier vous dévoile ses conseils pour les servir. Nous vous suggérons également des recettes afin de réussir l'accord parfait entre mets et vins. Vous disposerez aussi des principales adresses pour acheter à la propriété ou chez des cavistes. Enfin, des fiches pratiques de dégustation vous permettront de conserver la mémoire de vos meilleures bouteilles. Choisir et déguster devient, avec cette collection d'ouvrages consacrée au vin, un art à la portée de tous.
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