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E. coli, Salmonellen und Staphylococcus aureus in Geflügelfleisch

By Sudini Fernando

E. coli, Salmonellen und Staphylococcus aureus in Geflügelfleisch

By Sudini Fernando

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Description
Dieses Buch erklärt die Identifizierung der häufigsten Mikroorganismen in Geflügelfleisch mit einfachen Methoden. Darüber hinaus erläutert es das Vorkommen verschiedener Mikroorganismen in verschiedenen Teilen von Hühnerfleisch. Es liefert auch Informationen über die Verbreitung wichtiger Mikroorganismen in verschiedenen Regionen der Provinz Uva in Sri Lanka und über die Qualität von Hühnerfleisch aus dem Einzelhandel in diesen Regionen. Weitere mögliche Gründe dafür werden erläutert.
Product details
Binding:
Paperback
Number of Pages:
76
Release Date:
2025-11-23
Publication Date:
2025-11-23
Publisher:
Verlag Unser Wissen
Languages:
Original: German
ISBN10:
6209293344
ISBN13:
9786209293344
GPSR Manufacturer Reference:
[email protected]
Weight:
131 g
Height:
150 cm
Width:
220 cm
Thickness:
6 cm
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